AUBERGE DE LA FORGE
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AUBERGE DE LA FORGE

cuisiner suppose une tete légère , un esprit genereux et un coeur large


                                            paul gauguin

Vign_oeuf_paque



Menu de paques

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Cocktail mimosa et
ses petits agréments

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Assiette de préambules

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Entrées

Petits chaussons de
langoustines a la crème d’ail

Ou

Maki de foie gras et
aubergine polenta au vinaigre de riz

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Poissons

Cassolette  de conchiglionie fourré aux pétoncles, fondue
 de tomate cœur de bœuf et coriandre
fraiche

Ou

Dos de cabillaud en
matelote de beurre de cassis

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Viandes

Carré d’agneau a la
fleur de thym son panier de légumes printanier

Ou

Suprême de pintade
fumée, baie rose et son flan en deux couleurs

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La ronde des fromages

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Œuf de pâques
revisité

 

 

Vivaldi - Pachabel - Canon and gigue, for 3 violins
nous decouvrir
dans un charmant petit village Au cœur du parc du Livradois forez , au seins de la toscane auvergnate et Dans son cadre rustique et accueillant, l'Auberge de la Forge vous invite à un voyage d'authenticité. Eric et Valérie vous accueillent pour des prestations de qualité autour de produits de terroir, une cuisine inventive vous attend.

sa terrasse donnant sur un petit jardin fleuri vous seduira par sa douceur et vous permetra de decompresser en prenant l'aperitif ou meme pour diner a la fraicheur d'un soir d'ete

Après une journée de randonnée ou tout simplement pour retrouver le calme de la campagne Quatre chambres sont à votre disposition dont une familial avec sa mezzanine pouvant ainsi recevoir deux adultes et deux enfants 




              




nos jours d'ouverture

du 15 septembre au 1er mai

du dimanche  au jeudi midi

 vendredi et samedi midi et soir

du 1er mai au 15 sptembre

tous les jours midi et soir

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fermé le dimanche soir et le mercredi toute la journée
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nos horaires

service du midi 12h 13h30
service du soir 19h 20h30

nos liens
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