AUBERGE DE LA FORGE
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 Menu automnal

23,50€

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Entrées

Petite soupe de moule de bouchot au safran

Ou

Tarte tatin au boudin noir

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Plats

Brandade de morue

Ou

suprême de volaille  sauce cardinal

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Fromage

Ou

Dessert du jour

 

 

 

 

 

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Menu terroir

32,50€

Entrées

Tartare de crabe et perle de blé a l’huile de sésame

Ou

Œuf mollet croustillant chiffonnade de poitrine sèche fumée tradition

Ou

Brochette de gambas et chorizo culard crème glacé a l’ail

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Plats

Moelleux de Travers de veau a la moutarde de Charroux

Ou

Dos de cabillaud rôti au coulis de courge buternut

Ou

Cuisse de caille confite ail noir de Billom nage de champignon de saison

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Fromage

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Desserts au choix

 

 

 

 


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Menu saveur

39,50€

Entrées

Terrine de foie gras de Limagne mi cuite crème glacé a l’ail noir de Billom

Ou

Langoustines rôties sur son écrasée de pomme de terre et scamorza fumé

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Plats

                                                                     Cassolette de ris de veau aux morilles

Ou

Chartreuse de lotte aux petits légumes

Ou

Filet de bœuf  façon Rossini

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Fromage

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Dessert au choix

 

 

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Menu épicurien 3plats 46,50€


 

Élaborez vous-même votre menu selon vos envies
du moment en choisissant dans les menus qui
vous sont proposés et sans restriction de Panachage.








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nous pouvons  également dans le cadre d'un repas de famille , anniversaire , communion  ,bapteme ,et autres manifestations , vous recevoir dans une de nos salles d'une capacité de 20 et 65 couverts .
il est possible de  deplacer  chez vous , en salle des fetes, ou autre lieux de votre choix la qualité de notre cuisine et le savoir faire de notre personnel de salle grace a notre service traiteur .
venez nous rencontrer pour qu'ensemble nous etablissions une prestation  entierement personalisée

 

l'equipe de l'auberge,a pour principe de travailler au mieux des produits frais et si possible de saison pour que chacun d'entre nous puisse prendre plaisir a vous offrir un moment agreable et convivial parmi nous.
E.GUEMON

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menu enfant 16€
(
jusqu'a 12 ans)

entrée
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plat accompagné de ses petits legumes
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dessert
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